Cuisine du monde : un tour du monde culinaire au départ d’Ardennes Thiérache.

Samedi 20 Novembre les cuisi­­­niers avaient rendez vous au lycée Notre-Dame de Maubert-Fontaine pour un voyage culi­­­naire autour du monde avec les ateliers cuisine du monde.

Cuisine du monde 2021
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Enfin un voyage qui ne néces­­­site aucun test, ni aucun visa. Epices et saveurs exotiques, se sont données rendez-vous à Maubert-Fontaine autour de 4 ateliers théma­­­tiques basées sur l’éla­­­bo­­­ra­­­tion de spécia­­­li­­­tés issues de Cote d’ivoire, Guinée-Bissau, Tuni­­­sie, et Indo­­­né­­­sie.

Les appren­­­tis chefs se sont acti­­­vés pendant plus de trois heures autour des four­­­neaux de la cuisine éduca­­­tive du lycée agri­­­cole de Maubert-Fontaine. Les plus petits ont réalisé des desserts (tira­­­misu pommes-poires) dans un atelier qui leur était exclu­­­si­­­ve­­­ment réservé.

Créés il y a six ans, les ateliers des cuisines du monde permettent de conso­­­li­­­der les liens entre habi­­­tants du terri­­­toire lors d’un moment convi­­­vial. une occa­­­sion pour les habi­­­tants du terri­­­toire de se rencon­­­trer, et de décou­­­vrir ou parta­­­ger leurs diffé­­­rentes cultures.

Marie-Claire Doré, Vice prési­­­dente de la commis­­­sion culture et anima­­­tion, se féli­­­cite du succès rencon­­­tré par ce rendez-vous annuel:

« On a énor­­­mé­­­ment de demandes, tout était rapi­­­de­­­ment complet. Nous réflé­­­chis­­­sons à orga­­­ni­­­ser une deuxième édition en juin. ».

Cuisi­­­ner c’est bien, mais dégus­­­ter c’est mieux (surtout ce qu’on a cuisiné avant). 50 personnes se sont réunies autour d’un grand buffet dina­­­toire, chacun choi­­­sis­­­sant de voya­­­ger d’un plat à l’autre selon sa desti­­­na­­­tion préfé­­­rée. Des plats enso­­­leillés qui réchauffent par cette météo de novembre.

Cette cuisine du monde va se pour­­­suivre, chaque parti­­­ci­­­pant emme­­­nant chez lui une portion de ce qu’il a cuisiné, des recettes et égale­­­ment le souve­­­nir de cette jour­­­née riche en rencontre et fous rires.

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